Bento: Omelett, Salat und gebratene Äpfel und Birnen mit Zimt und Reisbällchen / Bento: Omelet, lettuce and fried apples and pears with cinnamon and rice balls

 

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Zutaten für 2 Personen (Biologischer Anbau):
2 Eier
1 Apfel
1 Birne
1 Karotte
1 Frühlingszwiebel
Margarine
1 kleine Tomate
etwas Babyspinat
Sushireis aus dem Reiskocher
Noriblätter (Algen)
gerösteter schwarzer Besam
1 Umeboshi Pflaume
Olivenöl
Salz
Grüner Tee

Ingredients for 2 people (organic):
2 eggs
1 apple
1 pear
1 carrot
1 spring onion
margarine
1 small tomato
some babypinat
Sushi rice from the Reiscooker
Nori leaves (algae)
Roasted black Besam
1 Umeboshi Plum
olive oil
salt
green tea

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Margarine in der Pfanne zerlassen. Die geschlagenen Eier mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln nach und nach in die Pfanne geben. Dabei die Eiermasse leicht anbraten lassen und dann mit einem kleinen Pannenheber rollen. Dann wieder etwas von der Eiermasse dazugeben und zusammen mit dem schon gerolltem Ei wieder rollen.
Das fertig gebratene Omelett aus der Pfanne nehmen. Etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden. In eine verschließbare Box zum Transportieren geben und mit etwas Tamari abschmecken.

Put margarine in the pan. Add the beaten eggs with  chopped spring onions into the pan. Let the egg mass lightly fry and then roll it. Then add again some of the egg mass and roll together with the already rolled egg, and so on.
Remove the roasted omelette from the pan. Cut it into strips. Put in a box for transport and add some Tamari.

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Die Karotte klein schneiden. Die Tomate halbieren. Zusammen mit Babyspinat mischen und etwas Olivenöl dazu.
Cut the carrot.  Cut the tomato in half. Mix together with baby pinat and some olive oil.

 

Den Reis in ein Fröschen für O Nigiri geben oder mit der Hand Reisbällchen formen. In die Mitte eine halbe Umeboshi Pflaume geben und mit Reis schließen. In schwarzem Sesam rollen und in Nordblätter einwickeln.
Place the rice in a shape or roll i to a rice balls. In the middle give the half  of a Umeboshi plum and close with rice. Roll in black sesame and roll it in Nori leaves.

Die geschälten und geschnittenen Apfel- und Birnenstücke in guter Butter anbraten. Falls gewünscht  mit Mageren oder Öl anbraten. Mit einer Miniprise Salz und mit Zimt würzen.
Fry the peeled and cutten apple and pear pieces in margarine. Ass a very little salt and add cinnamon.

Grünen Tee aufgießen.
Cook green tee.
Nun kann das Picknick beginnen. The picknick can begin.

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Guten Appetit!
Itadakimasu!
Enjoy your food!

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