Omelett mit Reis und Radieschen und Gurkensuppe mit Huhn / Omelet With rice and radishes and cucumber soup with chicken

p1010691

 

Zutaten für 2 Personen (biologischer Anbau):
1 Landgurke
1 Hähnchenschenkel
wenig Ingwer
Salz
etwas Butter
Frühlingszwiebeln
4 Eier
100 ml frische Milch direkt vom Biobauern
6 Radieschen
Ketchup
Sushireis (im Reiskocher kochen)

Ingredients for 2 people (organic):
1 land cucumber
1 chicken leg
little ginger
salt
some butter
spring onions
4 eggs
100 ml fresh milk directly from organic farmers
6 radishes
Ketchup
Sushi rice (cook in a rice cooker)

 

Gurkensuppe mit Huhn
1,5 l Wasser zum Kochen bringen.
Das Fleisch vom Knochen des Hähnchenschenkels entfernen und in Stücke schneiden. Den Knochen sofort einfrieren.
Die Hähnchenstücke in die Suppe.
Die Landgurke schälen, längs vierteln und dann in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.
Ingwer in schmale und kurze  Streifen schneiden und mit etwas Salz in die Suppe.
Ist ca. nach 10 Minuten fertig.

Cucumber soup with chicken
Bring 1.5 liters of water to boil.
Remove the meat from the bone of the chicken leg and cut into pieces. Immediately freeze the bone.
Put the chicken pieces in the soup.
Peel and cut the cucumber into small pieces and place them in the soup.
Cut also the ginger into small and short strips and put them with some salt in the soup.
Is finished after 10 minutes.

Omelett / Omelet
p1010685

Omelett
4 Eier mit der Milch lange in einer Schüssel schlagen, bis es schäumt. In die heiße Pfanne Butter geben und sofort die Eiermasse dazu. Das Omelett einmal wenden, auf einen Teller legen und Ketchup und Frühlingszwiebeln darüber geben.  und fertig.
Dazu Reis und geschnittene Radieschen servieren.

Omelet
Beat 4 eggs with the milk for a long time in a bowl. Place in the hot pan butter and immediately add the egg mass. Turn the omelette once, place on a plate and place ketchup and spring onions on top.
Serve rice and sliced radishes.

p1010676

p1010683

p1010691

Oishii  おいしいい
Lecker
Tasty

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s