2 Eier / Eggs
etwas Wasser / some water
Shoyu
Ruccola oder Frühlingszwiebeln / rocket salad or spring onions

dazu / +
Japanischen Reis /japanese rice
Gomasio

2 Eier mit den Stäbchen quirlen  /  whisk 2 eggs with chopsticks

und sehr wenig Wasser dazugeben /give less water

In die heiße Pfanne mit Olivenöl geben.  /  Put the eggs into the hot pan with olive oil.

Zu einer Rolle formen und von beiden Seiten goldgelb anbraten.
Auf einem Teller in Scheiben schneiden, mit Shoyu beträufeln und fein geschnittener
Rucolasalat dazu.

Shape into a roll and fry golden brown on both sides . Slice and sprinkle with shoyu and finely chopped Rocket salad.

Mit japanischem Reis (aus dem Reiskocher) und Gomasio essen.
Eat with japanese rice (rice cooker) and Gomasio.

Lecker.
Tasty.
Oishii.